Анна Людковская

Fri, 13 Nov 2009 13:24:05 GMT

Очень люблю эти два дня до сдачи журнала в типографию. Все в редакции с утра до ночи, нервный смех, вылов опечаток и уже ясный результат в виде разноцветных листочков на стене.
Получился очень красивый новогодний номер "ХлебСоли".

Тэффи о мужчинах

Mon, 02 Nov 2009 07:36:17 GMT

Женские успехи доставляли Тэффи не меньше, а, возможно, и больше удовольствия, чем литературные. Она была чрезвычайно внимательна и снисходительна к своим поклонникам.
- Надежда Александровна, ну как вы можете часами выслушивать глупейшие комплименты Н.Н.? Ведь он идиот! - возмущались друзья Тэффи.
- Во-первых, он не идиот, раз влюблен в меня, - резонно объясняла она. - А во-вторых, мне гораздо приятнее влюбленный в меня идиот, чем самый разумный умник, безразличный ко мне или влюбленный в другую дуру.

(цитаты из воспоминаний Одоевцевой)

команда

Thu, 22 Oct 2009 07:08:54 GMT

«ХлебСоль» создавали (и продолжают создавать) какое-то удивительное количество талантливых людей. Понятно, что у нас красивый и энергичный главный редактор Юля Высоцкая, чью передачу «Едим дома» смотрят чаще, чем в среднем телеканал НТВ.

Но «ХлебСоль» - это еще:

Таня Арзиани – наш шеф-редактор, у которой потрясающий талант придумывать заголовки, и которая знает абсолютно все про женский глянец (Таня делала Cosmo, Glamour, Marie Claire, Elle и Harper’s Bazaar)
Катя Кожухова – автор логотипа, некогда арт-дир Newsweek и SmartMoney и человек, который очень поддерживал и направлял на самом старте
Мариана Модырка – автор легкого, элегантного макета, который могла создать только такая изящная девушка как Мариана
Юра Гордон – человек, которого представлять не надо (шрифты для Esquire, к примеру). Тонкие ажурные шрифты «ХлебСоли» – это Юра
Влад Локтев – главный фешн-фотограф страны, который снял и продолжает снимать нам «кулинарный» фешн
Лена Колдунова – единственный русский фотограф еды и блюд, чьи снимки часто покупают западные агентства. И ведь понятно, почему покупают!
Люда Сальникова – наш чудесный food-редактор, а это еда и рецепты – самое что ни на есть сердце журнала
Антон Булыгин – некогда правая рука Анатолия Комма в «Варварах». Антон бросил заниматься расчленением еды на атомы, и теперь колдует на нашей редакционной кухне
Виктор Ландер – на чьем счету креатив рекламной кампании, это плакаты соавторства Вити и Жени Казакова висят сейчас по всему Питеру и Москве
Леня Бершидский - наш Джеймс Бонд, так как это Леня давал мне бесценные советы еще на этапе создания проекта и вообще когда-то «воспитал» как журналиста

И еще наш художник Саша Волкова, арт-директор Лена Межегурская, фото-редактор и стилист Катя Демина, редакторы Оля Овчарова (еда) и Аня Кислевская (красота), ассистент Нина Лебедева.

Блюдо ноября

Thu, 22 Oct 2009 05:50:40 GMT

В ноябрьской «ХлебСоли» около 60 рецептов. Один из самых неординарных – баранина со сливами, где свое кулинарное дело делают грузинские и индийские специи. Самое муторное – это отмерить нужные порции всяких куркум, перцев и кардамонов и в правильной последовательности всыпать все это в чугунную кастрюлю. Затем полтора часа можно смотреть телевизор, специи и огонь превратят баранину в нечто прекрасное. Даже мои придирчивые домашние были в восторге.
Мы сегодня вечером будем подавать это блюдо на камерном приеме по поводу выхода «ХлебСоли» и премьеры «Дяди Вани» в постановке Андрея Кончаловского.

завтра в продаже

Wed, 21 Oct 2009 18:57:01 GMT

первый номер журнала "ХлебСоль"
[хотя мне, признаться, кажется, что нам год или два]
во всех киосках
и 25 октября праздник Хлеба на углу Тверской и Камергерского. Будем выпивать, веселиться и раздавать журнал бесплатно с 12 до 17.
Буду рада всех видеть!
(товарищей журналистов ждем к 11-00, мы с Юлей Высоцкой скажем пару слов каково это - делать глянцевый кулинарный журнал для женщин. только надо аккредитоваться)

Sat, 17 Oct 2009 12:56:25 GMT

Завела Facebook. Второй день нахожусь в состоянии эйфории - там мое прошлое/настоящее, и не фрагментарное, как в жж, а всё, от Москвы до питтсбургских окраин.

Time: бизнес-журналистика

Mon, 28 Sep 2009 15:48:13 GMT

Business Week for Sale: A Sign that Business Journalism Is Dying? - TIME

Лучшая летучка из тех, что уже отснял Опенспейс.

Mon, 28 Sep 2009 15:44:50 GMT

спецпроект

Летучки: «КОММЕРСАНТЪ»

OPENSPACE.RU продолжает специальный видеопроект. Наша камера проникает в святая святых всякого издания — на редакционные совещания, в цеховом просторечии —«летучки»

Дальше ›

Sun, 20 Sep 2009 11:05:24 GMT

«ХлебСоль» появится на прилавках через месяц, но ясно уже сейчас – мы сделали успешное и качественное издание про еду для современных женщин.
- результаты фокус-групп прекрасны
- обратная связь от кулинаров-блогеров, недели две готовивших по журналу, хорошая
- коллеги говорят, что мы не сможем столь высоко держать планку
- эксперты указывают на мелочи. Думала, что пилот разнесет в пух и прах bearshitsky, а Леня, чье мнение, пожалуй, для меня было наиболее важным, сделал лишь пару структурных замечаний.
Всем нам, начиная от ассистента редакции Нины Лебедевой, заканчивая главредом Юлей Высоцкой, очень нравится что получилось.

Sun, 06 Sep 2009 08:51:21 GMT

День города все-таки лучше проводить за городом. В лесу уже пахнет прелой листвой, с дач тянет дымом, и, при порывах ветра, слышны частые шлепки – с дерева падают спелые груши.

Еда: "светлое" будущее

Tue, 01 Sep 2009 05:28:52 GMT

Если для вас до сих пор загадка, почему еда сегодня - далеко не гурманство и питательность, а предмет для политических спекуляций, то ученый Кэри Фоулор за 17 минут прояснит что к чему. А заодно расскажет для чего покупать скукожившиеся несимпатичные яблоки на рынках.

Fri, 28 Aug 2009 05:26:59 GMT

Надо, чтоб в жж были 3D, звуковые и прочие мультяшные возможности! Вот вы бы увидели мой пост во френд-ленте, а там не буковки, а радостный, веселый девчачий смех (не мой, я беззаботно редко умею смеяться). Просто смех, солнечный и счастливый!

TWIMC

Fri, 31 Jul 2009 06:21:28 GMT

В сегдняшней "Пятнице" текст о градостроительной политике Москвы до 2025, что теперь госчиновники выслушивают москвичей и показывают генплан. Мы вчера выяснили судьбу пятиэтажек Дубровки - нас всем кварталом причислили к историческому наследию как памятник первой советской комплексной застройки. Сносить (реконструировать) не будут.
Мой дед еще до войны жил в одном из этих домов и теперь, когда приезжает в гости, ходит по переулкам и рассказывает, какая в универмаге на Крестьянской заставе стояла пушка.

Нобу

Fri, 31 Jul 2009 06:03:55 GMT

русская версия книги уже на таможне, в магазинах, соответственно, в августе

ХлебСоль

Fri, 31 Jul 2009 06:00:07 GMT

первый номер журнала Юлии Высоцкой появится в октябре

Mon, 29 Jun 2009 12:05:42 GMT

Друзья, если вы хотите узнать о журнальной кухне, то дневник кулинарного журнала с Юлией Высоцкой мы будем вести в сообществе coolinarka. Добро пожаловать!

Thu, 28 May 2009 03:33:29 GMT

Нашла запись первого концерта Сондра Родвановски в Москве, когда ее пригласил выступить Хворостовский. А на прошлой неделе она пела одна в БЗК, и это восторг, а не концерт. Какое-то удивительно мощное и выразительное сопрано. Звезда!

Thu, 14 May 2009 08:09:25 GMT

Снилось сегодня, что наша журнальная тест-кухня – это два квадратных метра в коммунальной квартире. С недружелюбными многочисленными соседями, которые все как один в трениках с вытянутыми коленками и оцинкованными тазами в руках. А в конце 1990-х в Индепе мне по ночам крутили фостеровские необоскребы, где мы всей редакцией дружно жили. Нас тогда действительно селили вместе: вся редакция на этаже в отеле, на время проведения конференций.

Thu, 07 May 2009 06:06:04 GMT

Вот есть теплые страны вроде Мексики, где круглый год тепло/жарко. Местные ведь несчастные люди: у них НЕТ ВЕСНЫ! Отсутствует даже понимание того, что это за ощущения, когда все только начинается, когда в 11 вечера в Кофе Бине на Покровке аншлаг, на улице ни одного свободного столика и вокруг столько светящихся радостных лиц.

Wed, 06 May 2009 05:34:47 GMT

Друзья, спасибо всем приславшим резюме и изъявившим желание посотрудничать с нами. Письма мы рассортировали, ближе к делу будем связываться. Постаралась всем ответить лично, но если кого пропустила, то из-за большого объема административных дел и сотен email'ов. Сами понимаете, на этапе стартапа буквально все приходится создавать с нуля, работаем по 12 часов в сутки, ответить всем и сразу не получается.

время пришло

Mon, 20 Apr 2009 14:09:50 GMT

Бизнес-проект написан, концепция журнала создана, самое время набирать команду. :-)
Мы делаем кулинарный глянцевый журнал периодичностью раз в месяц. Мы – это несколько молодых женщин, среди которых главред Юля Высоцкая, шеф-редактор Таня Арзиани, креативный директор Катя Кожухова и, собственно, я (руководитель проекта).
На счету Кати запуск в качестве арт-дира «Ньюсвика» и «Смартмани», Таня еще со времен «Птюча» редактирует журналы (включая сам «Птюч») и одно время возглавляла «Магию Cosmo», Юля уже шесть лет делает лучшую, на мой взгляд, кулинарную передачу на отечественном ТВ и в России известна лучше Оливера.
Мы прекрасно разбираемся в кулинарии, пережили, если суммировать, наверное, более десятка стартапов, и действительно знаем как сделать лучший кулинарный журнал.

Да, у нас будет своя кухня. Да, мы будем проверять все рецепты. Да, это будет красивый современный журнал. Да, инвестиции не «закончатся» через полгода, мы в серьез и надолго. У нас белые зарплаты и соцпакет.

Если хотите оказаться в нашей команде или поработать вне штата: в качестве автора, редактора, фотографа, стилиста, дизайнера, художника и даже повара, то пишите мне на anna.lyudkovskaya (гав-гав) gmail.com. Любовь к приготовлению пищи – непременное условие.
Пожалуйста, укажите должность (или круг обязанностей), штат/вне штата и почему вы хотите работать с нами. Не забудьте про резюме.

У меня далеко не популярный блог, так что была бы признательна за кросспосты.

Sun, 19 Apr 2009 07:29:10 GMT

Предварившия утро яже о Марии, и обретшия камень отвален от гроба, слышаху от ангела: во свете присносущнем Сущаго, с мертвыми что ищете яко человека? Видите гробныя пелены. Тецыте и миру проповедите, яко воста Господь умертвивый смерть, яко есть Сын Бога, спасающаго род человеческий.

живой дневник

Fri, 10 Apr 2009 07:06:30 GMT

Прочла дневник Анны Франк, в очередной раз убедившись, что человеческая жизнь в сто крат интереснее жизни вымышленной и изложенной (пусть и витиеватым языком) в романах. За исключением творений великих писателей вроде Пушкина, но гении случаются раза два в столетие.

***
"Если человеку страшно, если он одинок и несчастен, пусть поедет за город, туда, где он будет совсем один, наедине с небом, природой и Богом. Только там, только тогда он почувствует, что все так, Как должно быть. Пока все это есть, а оно ведь будет всегда, я знаю, что как бы ни сложились обстоятельства, есть утешение в любом горе. И твердо верю, что при всех бедах природа во многом может дать нам утешение" 23 февраля 1944 г.
***
"Представляешь, как будет интересно, если я издам роман об Убежище. По названию все сразу подумают, что это детектив. А если говорить серьезно, лет через десять после войны будет занимательно читать рассказ о том, как мы, евреи, жили здесь, что мы если и о чем говорили. Ты не знаешь, как умирают от страха наши дамы во время бомбежек, например в воскресенье, когда 350 английских самолетов сбросили на Эймейден полмиллиона кило бомб, как в это время дома сотрясаются, словно былинки на ветру, ты не знаешь, какие здесь свирепствуют эпидемии". 29 марта 1944 г.

Тарас Бульба

Mon, 06 Apr 2009 07:47:09 GMT

Андрей Плахов высказался про «Тараса Бульбу»: http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1148011, в отличие от прочих рецензентов, он анализирует по сути, масштабно, не цепляясь к деталям вроде монотонной музыки и улыбок красавицы-полячки.
Но в свете нынешних разборов всех произведений, от кино до наскальных рисунков, невольно хочется задать вопрос: а что, говорить про патриотизм, про нацинтересы теперь стыдно? Всем следует высказываться за толерантность, перекраивая собственную историю?
Хорошо, если так (мне войны тоже не нравятся), то почему никто не продолжает мысль дальше: давайте бесплатно поделимся с соседними товарищами природными ресурсами, нефтью, газом, водой, коих в нашей стране много. А чего, пусть пользуются. Бесплатно.

идеи вашего дома

Sun, 22 Mar 2009 13:50:27 GMT

картины рисует Егор, который все шесть лет делал обложки для FoodService. Они с Юлей вообще создают много прекрасных вещей, в том числе для фестиваля журнала Seasons, всяких ресторанов, квартир, книжек и так далее.
подробности: http://atmasphere.ru/
и они совершенно бескорыстно решили украсить мое жилище в минувшие выходные.
Все случилось за каких-то пару часов, как с героями в телевизоре.