Анна Людковская

agarik @ 2009-11-13T16:24:00

2009-11-13T13:24:05Z

Очень люблю эти два дня до сдачи журнала в типографию. Все в редакции с утра до ночи, нервный смех, вылов опечаток и уже ясный результат в виде разноцветных листочков на стене.
Получился очень красивый новогодний номер "ХлебСоли".

Тэффи о мужчинах

2009-11-02T07:36:17Z

Женские успехи доставляли Тэффи не меньше, а, возможно, и больше удовольствия, чем литературные. Она была чрезвычайно внимательна и снисходительна к своим поклонникам.
- Надежда Александровна, ну как вы можете часами выслушивать глупейшие комплименты Н.Н.? Ведь он идиот! - возмущались друзья Тэффи.
- Во-первых, он не идиот, раз влюблен в меня, - резонно объясняла она. - А во-вторых, мне гораздо приятнее влюбленный в меня идиот, чем самый разумный умник, безразличный ко мне или влюбленный в другую дуру.

(цитаты из воспоминаний Одоевцевой)

команда

2009-10-22T07:08:54Z

«ХлебСоль» создавали (и продолжают создавать) какое-то удивительное количество талантливых людей. Понятно, что у нас красивый и энергичный главный редактор Юля Высоцкая, чью передачу «Едим дома» смотрят чаще, чем в среднем телеканал НТВ.

Но «ХлебСоль» - это еще:

Таня Арзиани – наш шеф-редактор, у которой потрясающий талант придумывать заголовки, и которая знает абсолютно все про женский глянец (Таня делала Cosmo, Glamour, Marie Claire, Elle и Harper’s Bazaar)
Катя Кожухова – автор логотипа, некогда арт-дир Newsweek и SmartMoney и человек, который очень поддерживал и направлял на самом старте
Мариана Модырка – автор легкого, элегантного макета, который могла создать только такая изящная девушка как Мариана
Юра Гордон – человек, которого представлять не надо (шрифты для Esquire, к примеру). Тонкие ажурные шрифты «ХлебСоли» – это Юра
Влад Локтев – главный фешн-фотограф страны, который снял и продолжает снимать нам «кулинарный» фешн
Лена Колдунова – единственный русский фотограф еды и блюд, чьи снимки часто покупают западные агентства. И ведь понятно, почему покупают!
Люда Сальникова – наш чудесный food-редактор, а это еда и рецепты – самое что ни на есть сердце журнала
Антон Булыгин – некогда правая рука Анатолия Комма в «Варварах». Антон бросил заниматься расчленением еды на атомы, и теперь колдует на нашей редакционной кухне
Виктор Ландер – на чьем счету креатив рекламной кампании, это плакаты соавторства Вити и Жени Казакова висят сейчас по всему Питеру и Москве
Леня Бершидский - наш Джеймс Бонд, так как это Леня давал мне бесценные советы еще на этапе создания проекта и вообще когда-то «воспитал» как журналиста

И еще наш художник Саша Волкова, арт-директор Лена Межегурская, фото-редактор и стилист Катя Демина, редакторы Оля Овчарова (еда) и Аня Кислевская (красота), ассистент Нина Лебедева.

Блюдо ноября

2009-10-22T05:50:40Z

В ноябрьской «ХлебСоли» около 60 рецептов. Один из самых неординарных – баранина со сливами, где свое кулинарное дело делают грузинские и индийские специи. Самое муторное – это отмерить нужные порции всяких куркум, перцев и кардамонов и в правильной последовательности всыпать все это в чугунную кастрюлю. Затем полтора часа можно смотреть телевизор, специи и огонь превратят баранину в нечто прекрасное. Даже мои придирчивые домашние были в восторге.
Мы сегодня вечером будем подавать это блюдо на камерном приеме по поводу выхода «ХлебСоли» и премьеры «Дяди Вани» в постановке Андрея Кончаловского.

завтра в продаже

2009-10-21T18:57:01Z

первый номер журнала "ХлебСоль"
[хотя мне, признаться, кажется, что нам год или два]
во всех киосках
и 25 октября праздник Хлеба на углу Тверской и Камергерского. Будем выпивать, веселиться и раздавать журнал бесплатно с 12 до 17.
Буду рада всех видеть!
(товарищей журналистов ждем к 11-00, мы с Юлей Высоцкой скажем пару слов каково это - делать глянцевый кулинарный журнал для женщин. только надо аккредитоваться)

agarik @ 2009-10-17T16:49:00

2009-10-17T12:56:25Z

Завела Facebook. Второй день нахожусь в состоянии эйфории - там мое прошлое/настоящее, и не фрагментарное, как в жж, а всё, от Москвы до питтсбургских окраин.

Time: бизнес-журналистика

2009-09-28T15:48:13Z

Business Week for Sale: A Sign that Business Journalism Is Dying? - TIME

Лучшая летучка из тех, что уже отснял Опенспейс.

2009-09-28T15:44:50Z

спецпроект

Летучки: «КОММЕРСАНТЪ»

OPENSPACE.RU продолжает специальный видеопроект. Наша камера проникает в святая святых всякого издания — на редакционные совещания, в цеховом просторечии —«летучки»

Дальше ›

agarik @ 2009-09-20T15:02:00

2009-09-20T11:05:24Z

«ХлебСоль» появится на прилавках через месяц, но ясно уже сейчас – мы сделали успешное и качественное издание про еду для современных женщин.
- результаты фокус-групп прекрасны
- обратная связь от кулинаров-блогеров, недели две готовивших по журналу, хорошая
- коллеги говорят, что мы не сможем столь высоко держать планку
- эксперты указывают на мелочи. Думала, что пилот разнесет в пух и прах bearshitsky, а Леня, чье мнение, пожалуй, для меня было наиболее важным, сделал лишь пару структурных замечаний.
Всем нам, начиная от ассистента редакции Нины Лебедевой, заканчивая главредом Юлей Высоцкой, очень нравится что получилось.

agarik @ 2009-09-06T12:50:00

2009-09-06T08:51:21Z

День города все-таки лучше проводить за городом. В лесу уже пахнет прелой листвой, с дач тянет дымом, и, при порывах ветра, слышны частые шлепки – с дерева падают спелые груши.

Еда: "светлое" будущее

2009-09-01T05:28:52Z

Если для вас до сих пор загадка, почему еда сегодня - далеко не гурманство и питательность, а предмет для политических спекуляций, то ученый Кэри Фоулор за 17 минут прояснит что к чему. А заодно расскажет для чего покупать скукожившиеся несимпатичные яблоки на рынках.

agarik @ 2009-08-28T09:26:00

2009-08-28T05:26:59Z

Надо, чтоб в жж были 3D, звуковые и прочие мультяшные возможности! Вот вы бы увидели мой пост во френд-ленте, а там не буковки, а радостный, веселый девчачий смех (не мой, я беззаботно редко умею смеяться). Просто смех, солнечный и счастливый!

TWIMC

2009-07-31T06:21:28Z

В сегдняшней "Пятнице" текст о градостроительной политике Москвы до 2025, что теперь госчиновники выслушивают москвичей и показывают генплан. Мы вчера выяснили судьбу пятиэтажек Дубровки - нас всем кварталом причислили к историческому наследию как памятник первой советской комплексной застройки. Сносить (реконструировать) не будут.
Мой дед еще до войны жил в одном из этих домов и теперь, когда приезжает в гости, ходит по переулкам и рассказывает, какая в универмаге на Крестьянской заставе стояла пушка.

Нобу

2009-07-31T06:03:55Z

русская версия книги уже на таможне, в магазинах, соответственно, в августе

ХлебСоль

2009-07-31T06:00:07Z

первый номер журнала Юлии Высоцкой появится в октябре

agarik @ 2009-06-29T15:59:00

2009-06-29T12:05:42Z

Друзья, если вы хотите узнать о журнальной кухне, то дневник кулинарного журнала с Юлией Высоцкой мы будем вести в сообществе coolinarka. Добро пожаловать!

agarik @ 2009-05-28T07:32:00

2009-05-28T03:33:29Z

Нашла запись первого концерта Сондра Родвановски в Москве, когда ее пригласил выступить Хворостовский. А на прошлой неделе она пела одна в БЗК, и это восторг, а не концерт. Какое-то удивительно мощное и выразительное сопрано. Звезда!

agarik @ 2009-05-14T12:06:00

2009-05-14T08:09:25Z

Снилось сегодня, что наша журнальная тест-кухня – это два квадратных метра в коммунальной квартире. С недружелюбными многочисленными соседями, которые все как один в трениках с вытянутыми коленками и оцинкованными тазами в руках. А в конце 1990-х в Индепе мне по ночам крутили фостеровские необоскребы, где мы всей редакцией дружно жили. Нас тогда действительно селили вместе: вся редакция на этаже в отеле, на время проведения конференций.

agarik @ 2009-05-07T10:05:00

2009-05-07T06:06:04Z

Вот есть теплые страны вроде Мексики, где круглый год тепло/жарко. Местные ведь несчастные люди: у них НЕТ ВЕСНЫ! Отсутствует даже понимание того, что это за ощущения, когда все только начинается, когда в 11 вечера в Кофе Бине на Покровке аншлаг, на улице ни одного свободного столика и вокруг столько светящихся радостных лиц.

agarik @ 2009-05-06T09:34:00

2009-05-06T05:34:47Z

Друзья, спасибо всем приславшим резюме и изъявившим желание посотрудничать с нами. Письма мы рассортировали, ближе к делу будем связываться. Постаралась всем ответить лично, но если кого пропустила, то из-за большого объема административных дел и сотен email'ов. Сами понимаете, на этапе стартапа буквально все приходится создавать с нуля, работаем по 12 часов в сутки, ответить всем и сразу не получается.

время пришло

2009-04-20T14:09:50Z

Бизнес-проект написан, концепция журнала создана, самое время набирать команду. :-)
Мы делаем кулинарный глянцевый журнал периодичностью раз в месяц. Мы – это несколько молодых женщин, среди которых главред Юля Высоцкая, шеф-редактор Таня Арзиани, креативный директор Катя Кожухова и, собственно, я (руководитель проекта).
На счету Кати запуск в качестве арт-дира «Ньюсвика» и «Смартмани», Таня еще со времен «Птюча» редактирует журналы (включая сам «Птюч») и одно время возглавляла «Магию Cosmo», Юля уже шесть лет делает лучшую, на мой взгляд, кулинарную передачу на отечественном ТВ и в России известна лучше Оливера.
Мы прекрасно разбираемся в кулинарии, пережили, если суммировать, наверное, более десятка стартапов, и действительно знаем как сделать лучший кулинарный журнал.

Да, у нас будет своя кухня. Да, мы будем проверять все рецепты. Да, это будет красивый современный журнал. Да, инвестиции не «закончатся» через полгода, мы в серьез и надолго. У нас белые зарплаты и соцпакет.

Если хотите оказаться в нашей команде или поработать вне штата: в качестве автора, редактора, фотографа, стилиста, дизайнера, художника и даже повара, то пишите мне на anna.lyudkovskaya (гав-гав) gmail.com. Любовь к приготовлению пищи – непременное условие.
Пожалуйста, укажите должность (или круг обязанностей), штат/вне штата и почему вы хотите работать с нами. Не забудьте про резюме.

У меня далеко не популярный блог, так что была бы признательна за кросспосты.

agarik @ 2009-04-19T11:28:00

2009-04-19T07:29:10Z

Предварившия утро яже о Марии, и обретшия камень отвален от гроба, слышаху от ангела: во свете присносущнем Сущаго, с мертвыми что ищете яко человека? Видите гробныя пелены. Тецыте и миру проповедите, яко воста Господь умертвивый смерть, яко есть Сын Бога, спасающаго род человеческий.

живой дневник

2009-04-10T07:06:30Z

Прочла дневник Анны Франк, в очередной раз убедившись, что человеческая жизнь в сто крат интереснее жизни вымышленной и изложенной (пусть и витиеватым языком) в романах. За исключением творений великих писателей вроде Пушкина, но гении случаются раза два в столетие.

***
"Если человеку страшно, если он одинок и несчастен, пусть поедет за город, туда, где он будет совсем один, наедине с небом, природой и Богом. Только там, только тогда он почувствует, что все так, Как должно быть. Пока все это есть, а оно ведь будет всегда, я знаю, что как бы ни сложились обстоятельства, есть утешение в любом горе. И твердо верю, что при всех бедах природа во многом может дать нам утешение" 23 февраля 1944 г.
***
"Представляешь, как будет интересно, если я издам роман об Убежище. По названию все сразу подумают, что это детектив. А если говорить серьезно, лет через десять после войны будет занимательно читать рассказ о том, как мы, евреи, жили здесь, что мы если и о чем говорили. Ты не знаешь, как умирают от страха наши дамы во время бомбежек, например в воскресенье, когда 350 английских самолетов сбросили на Эймейден полмиллиона кило бомб, как в это время дома сотрясаются, словно былинки на ветру, ты не знаешь, какие здесь свирепствуют эпидемии". 29 марта 1944 г.

Тарас Бульба

2009-04-06T07:47:09Z

Андрей Плахов высказался про «Тараса Бульбу»: http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1148011, в отличие от прочих рецензентов, он анализирует по сути, масштабно, не цепляясь к деталям вроде монотонной музыки и улыбок красавицы-полячки.
Но в свете нынешних разборов всех произведений, от кино до наскальных рисунков, невольно хочется задать вопрос: а что, говорить про патриотизм, про нацинтересы теперь стыдно? Всем следует высказываться за толерантность, перекраивая собственную историю?
Хорошо, если так (мне войны тоже не нравятся), то почему никто не продолжает мысль дальше: давайте бесплатно поделимся с соседними товарищами природными ресурсами, нефтью, газом, водой, коих в нашей стране много. А чего, пусть пользуются. Бесплатно.

идеи вашего дома

2009-03-22T13:50:27Z

картины рисует Егор, который все шесть лет делал обложки для FoodService. Они с Юлей вообще создают много прекрасных вещей, в том числе для фестиваля журнала Seasons, всяких ресторанов, квартир, книжек и так далее.
подробности: http://atmasphere.ru/
и они совершенно бескорыстно решили украсить мое жилище в минувшие выходные.
Все случилось за каких-то пару часов, как с героями в телевизоре.