|
Анна · Людковская
 |
|
Очень люблю эти два дня до сдачи журнала в типографию. Все в редакции с утра до ночи, нервный смех, вылов опечаток и уже ясный результат в виде разноцветных листочков на стене.
Получился очень красивый новогодний номер "ХлебСоли". |
|
|
Женские успехи доставляли Тэффи не меньше, а, возможно, и больше удовольствия, чем литературные. Она была чрезвычайно внимательна и снисходительна к своим поклонникам. - Надежда Александровна, ну как вы можете часами выслушивать глупейшие комплименты Н.Н.? Ведь он идиот! - возмущались друзья Тэффи. - Во-первых, он не идиот, раз влюблен в меня, - резонно объясняла она. - А во-вторых, мне гораздо приятнее влюбленный в меня идиот, чем самый разумный умник, безразличный ко мне или влюбленный в другую дуру. (цитаты из воспоминаний Одоевцевой) |
|
|
«ХлебСоль» создавали (и продолжают создавать) какое-то удивительное количество талантливых людей. Понятно, что у нас красивый и энергичный главный редактор Юля Высоцкая, чью передачу «Едим дома» смотрят чаще, чем в среднем телеканал НТВ. Но «ХлебСоль» - это еще: Таня Арзиани – наш шеф-редактор, у которой потрясающий талант придумывать заголовки, и которая знает абсолютно все про женский глянец (Таня делала Cosmo, Glamour, Marie Claire, Elle и Harper’s Bazaar)
Катя Кожухова – автор логотипа, некогда арт-дир Newsweek и SmartMoney и человек, который очень поддерживал и направлял на самом старте
Мариана Модырка – автор легкого, элегантного макета, который могла создать только такая изящная девушка как Мариана
Юра Гордон – человек, которого представлять не надо (шрифты для Esquire, к примеру). Тонкие ажурные шрифты «ХлебСоли» – это Юра
Влад Локтев – главный фешн-фотограф страны, который снял и продолжает снимать нам «кулинарный» фешн
Лена Колдунова – единственный русский фотограф еды и блюд, чьи снимки часто покупают западные агентства. И ведь понятно, почему покупают!
Люда Сальникова – наш чудесный food-редактор, а это еда и рецепты – самое что ни на есть сердце журнала
Антон Булыгин – некогда правая рука Анатолия Комма в «Варварах». Антон бросил заниматься расчленением еды на атомы, и теперь колдует на нашей редакционной кухне
Виктор Ландер – на чьем счету креатив рекламной кампании, это плакаты соавторства Вити и Жени Казакова висят сейчас по всему Питеру и Москве
Леня Бершидский - наш Джеймс Бонд, так как это Леня давал мне бесценные советы еще на этапе создания проекта и вообще когда-то «воспитал» как журналиста И еще наш художник Саша Волкова, арт-директор Лена Межегурская, фото-редактор и стилист Катя Демина, редакторы Оля Овчарова (еда) и Аня Кислевская (красота), ассистент Нина Лебедева. |
|
|
В ноябрьской «ХлебСоли» около 60 рецептов. Один из самых неординарных – баранина со сливами, где свое кулинарное дело делают грузинские и индийские специи. Самое муторное – это отмерить нужные порции всяких куркум, перцев и кардамонов и в правильной последовательности всыпать все это в чугунную кастрюлю. Затем полтора часа можно смотреть телевизор, специи и огонь превратят баранину в нечто прекрасное. Даже мои придирчивые домашние были в восторге.
Мы сегодня вечером будем подавать это блюдо на камерном приеме по поводу выхода «ХлебСоли» и премьеры «Дяди Вани» в постановке Андрея Кончаловского. |
|
|
первый номер журнала "ХлебСоль"
[хотя мне, признаться, кажется, что нам год или два]
во всех киосках
и 25 октября праздник Хлеба на углу Тверской и Камергерского. Будем выпивать, веселиться и раздавать журнал бесплатно с 12 до 17.
Буду рада всех видеть!
(товарищей журналистов ждем к 11-00, мы с Юлей Высоцкой скажем пару слов каково это - делать глянцевый кулинарный журнал для женщин. только надо аккредитоваться) |
|
|
Завела Facebook. Второй день нахожусь в состоянии эйфории - там мое прошлое/настоящее, и не фрагментарное, как в жж, а всё, от Москвы до питтсбургских окраин. |
|
|
«ХлебСоль» появится на прилавках через месяц, но ясно уже сейчас – мы сделали успешное и качественное издание про еду для современных женщин.
- результаты фокус-групп прекрасны
- обратная связь от кулинаров-блогеров, недели две готовивших по журналу, хорошая
- коллеги говорят, что мы не сможем столь высоко держать планку
- эксперты указывают на мелочи. Думала, что пилот разнесет в пух и прах bearshitsky, а Леня, чье мнение, пожалуй, для меня было наиболее важным, сделал лишь пару структурных замечаний.
Всем нам, начиная от ассистента редакции Нины Лебедевой, заканчивая главредом Юлей Высоцкой, очень нравится что получилось. |
|
|
День города все-таки лучше проводить за городом. В лесу уже пахнет прелой листвой, с дач тянет дымом, и, при порывах ветра, слышны частые шлепки – с дерева падают спелые груши. |
|
|
Если для вас до сих пор загадка, почему еда сегодня - далеко не гурманство и питательность, а предмет для политических спекуляций, то ученый Кэри Фоулор за 17 минут прояснит что к чему. А заодно расскажет для чего покупать скукожившиеся несимпатичные яблоки на рынках.
|
|
|
Надо, чтоб в жж были 3D, звуковые и прочие мультяшные возможности! Вот вы бы увидели мой пост во френд-ленте, а там не буковки, а радостный, веселый девчачий смех (не мой, я беззаботно редко умею смеяться). Просто смех, солнечный и счастливый! |
|
|
В сегдняшней "Пятнице" текст о градостроительной политике Москвы до 2025, что теперь госчиновники выслушивают москвичей и показывают генплан. Мы вчера выяснили судьбу пятиэтажек Дубровки - нас всем кварталом причислили к историческому наследию как памятник первой советской комплексной застройки. Сносить (реконструировать) не будут.
Мой дед еще до войны жил в одном из этих домов и теперь, когда приезжает в гости, ходит по переулкам и рассказывает, какая в универмаге на Крестьянской заставе стояла пушка. |
|
|
русская версия книги уже на таможне, в магазинах, соответственно, в августе |
|
|
первый номер журнала Юлии Высоцкой появится в октябре |
|
|
Друзья, если вы хотите узнать о журнальной кухне, то дневник кулинарного журнала с Юлией Высоцкой мы будем вести в сообществе ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif) coolinarka. Добро пожаловать! |
|
|
Нашла запись первого концерта Сондра Родвановски в Москве, когда ее пригласил выступить Хворостовский. А на прошлой неделе она пела одна в БЗК, и это восторг, а не концерт. Какое-то удивительно мощное и выразительное сопрано. Звезда!
|
|
|
Снилось сегодня, что наша журнальная тест-кухня – это два квадратных метра в коммунальной квартире. С недружелюбными многочисленными соседями, которые все как один в трениках с вытянутыми коленками и оцинкованными тазами в руках. А в конце 1990-х в Индепе мне по ночам крутили фостеровские необоскребы, где мы всей редакцией дружно жили. Нас тогда действительно селили вместе: вся редакция на этаже в отеле, на время проведения конференций. |
|
|
Вот есть теплые страны вроде Мексики, где круглый год тепло/жарко. Местные ведь несчастные люди: у них НЕТ ВЕСНЫ! Отсутствует даже понимание того, что это за ощущения, когда все только начинается, когда в 11 вечера в Кофе Бине на Покровке аншлаг, на улице ни одного свободного столика и вокруг столько светящихся радостных лиц. |
|
|
Друзья, спасибо всем приславшим резюме и изъявившим желание посотрудничать с нами. Письма мы рассортировали, ближе к делу будем связываться. Постаралась всем ответить лично, но если кого пропустила, то из-за большого объема административных дел и сотен email'ов. Сами понимаете, на этапе стартапа буквально все приходится создавать с нуля, работаем по 12 часов в сутки, ответить всем и сразу не получается. |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
agarik's journal
